カンゾウタケ

カンゾウタケ(肝臓茸)ハラタケ目カンゾウタケ科カンゾウタケ属に属する一属一科一種のキノコ(Wikipedia)。

時期は6月12日。

まだあるかなぁ、、と思って探していたら出ておりました。
なかなかフレッシュなカンゾウタケなので出始めて1~2週間というとこでしょうか?
まだまだ出るんだなぁ、と学習しました。

最近カンゾウタケを食べて「美味しい」と言う人が何人か出てきました。
「まさかぁ、、」と思うのですが「マジ」だったりします。
もしかしてフレッシュな内は美味しかったり、また、料理方法によって美味しかったりするのかな、、、、

しかしさすがに餃子に入れるのはやめとこう、、それは元も子もなくなるおそれがあるわさ。

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